2025-07-21

কোলেস্টেরল কমানোর খাদ্য তালিকা-cholesterol komanur khabar

কোলেস্টেরল কমানোর খাদ্য তালিকা

কোলেস্টেরল হল এক ধরনের মোমের মতো চর্বি যা আমাদের রক্তে পাওয়া যায়। এটি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়, কিন্তু অতিরিক্ত কোলেস্টেরল স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

কোলেস্টেরল শরীরের বিভিন্ন কাজে লাগে, যেমন: কোষ প্রাচীর তৈরিতে সাহায্য করে, কিছু হরমোন এবং ভিটামিন তৈরিতে প্রয়োজন হয়, শরীরে শক্তি যোগাতে সাহায্য করে।

কোলেস্টেরল প্রধানত দুই ধরনের:

লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন (LDL) বা খারাপ কোলেস্টেরল: এটি ধমনীতে জমা হয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

হাই-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন (HDL) বা ভাল কোলেস্টেরল: এটি শরীরের অতিরিক্ত কোলেস্টেরল লিভারে ফিরিয়ে নিয়ে যায়, যা শরীরের জন্য ভালো।

যদি রক্তে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল জমা হয়, তাহলে হৃদরোগ, স্ট্রোক, এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই, কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা জরুরি।

কোলেস্টেরল কমাতে চাইলে খাদ্যতালিকায় এমন খাবার রাখতে হবে যা:

LDL (খারাপ কোলেস্টেরল) কমায়

HDL (ভালো কোলেস্টেরল) বাড়ায়

ট্রান্স ফ্যাট ও স্যাচুরেটেড ফ্যাট এড়িয়ে চলে

ওটস এবং গোটা শস্য, এই পুষ্টির পাওয়ার হাউসগুলি দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ, যা কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (LDL) বা "খারাপ" কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। চর্বিযুক্ত মাছ, বাদাম এবং বীজ, বেরি, আভাকাডো, অলিভ অয়েল, রসুন কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক।

নিচে কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক একটি বাংলা খাদ্য তালিকা দেওয়া হলো:

কোলেস্টেরল কমানোর জন্য উপকারী খাদ্য তালিকা:

১. উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার (Soluble Fiber)

এগুলো খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমাতে কার্যকর:

ওটস (প্লেইন, জলে বা দুধে রান্না)

বার্লি (যব)

মসুর ডাল, ছোলা, মটর ডাল

সবুজ শাকসবজি (পালং, লাউ, করলা)

আপেল, নাশপাতি (চামড়া সহ)

ইসবগুলের ভুসি (psyllium husk)

২. স্বাস্থ্যকর চর্বি (Good Fats)

অলিভ অয়েল (extra virgin)